仪器分析是以物质的物理或物理变化性质为基础，探求这些性质在分析过程中所产生的分析信号与被分析的物质组成的内在关系和定律，从而对其进行定性、定量，进行形态、结构分析的一类测定方法。由于这类方法通常要使用比较特殊的仪器，因而称为“仪器分析”。与化学分析相比，仪器分析具有取样量少、测定快速、灵敏、准确和自动化程度高的显著特点，常用来测定相对含量低于1%的微量甚至痕量组分，是目前分析化学的主要发展方向。
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